Gäste der neuen Herberge sollen dabei nicht Besucher der Outlet-City sein, auf ganz andere Individuen ist die Unterkunft ausgerichtet. Um die Biodiversität im Weinberg und den umliegenden Streuobstwiesen zu steigern, wurde im Umfeld der Äußeren Kelter in Neuhausen ein komfortables Wildbienenhotel errichtet. Der lateinische Namen 'Apidae' ist der biologische Überbegriff für Wildbienen. Nun müssen nur noch die Temperaturen steigen und der Frühling kommen, damit hoffentlich viele geflügelte Gäste einziehen.

In Deutschland gibt es über 600 verschiedene Wildbienenarten. Etwa die Hälfte aller Arten steht auf der Roten Liste gefährdeter Tierarten, einige Arten sind bereits ausgestorben oder unmittelbar vom Aussterben bedroht. Wildbienenschutz ist daher ein wichtiges öffentliches Thema. 

Der wirtschaftliche Wert der von Insekten geleisteten Bestäubungsarbeit wird allein in Europa auf etwa 15 Milliarden Euro pro Jahr geschätzt. Wildbienen haben einen großen Anteil an dieser Leistung. Blühpflanzen locken Insekten mit energiereichem Nektar an, einer wässrigen Zuckerlösung. Daneben ist der eiweißreiche Pollen eine wichtige Nahrungsquelle – gerade für Wildbienen, denn sie sind die einzige Insektengruppe, die ihren Nachwuchs fast ausschließlich mit Pollen ernährt. Das und ihre große Artenzahl macht sie zu besonders wichtigen Bestäubern für Wildpflanzen, Obstbäume und Feldfrüchte. Wildbienen leisten mit ihrer Bestäubungsarbeit einen unschätzbaren Beitrag zur biologischen Vielfalt.